「沖縄そば」とは沖縄を代表する食事のひとつに「沖縄そば」があります。「そば」と言っても「日本そば」とは原料も違うし、味もまったく別物です。麺に限っていえば、日本そばは蕎麦粉、沖縄そばは小麦粉が主な原材料です。沖縄そばを楽しむ時は「日本そば」...