食 ハブ酒って何ですか？
国際通りなどの観光地を訪れると、本物の蛇の入った大瓶を見かけます。沖縄の毒蛇ハブを酒に漬け込んだ、いわゆる「ハブ酒」です。ハブ酒が初めての人にとっては、蛇が入っている姿は不思議に映るようです。観光地で際立つ、ハブ酒ハブ酒は書籍やネットで詳し...
2025-05
食 
自然 沖縄にも地震や津波はありますか？
沖縄でも地震や津波は起きます。たとえば、2024年、沖縄県で震度1以上の地震が57回計測されました（気象庁「震度データベース検索」）。また気象庁の「潮汐・海面水位に関する診断表、データ」では2024年4月3日の沖縄県与那国島において最大27...
食 沖縄のモズクと海ブドウ、生産規模はどのくらい？
商品化が目立つモズクと海ブドウ沖縄の観光地に行くと必ず目に入る商品がモズクと海ブドウです。海ブドウはクビレズタとも呼ばれます。いずれも色は緑系ですが、形状が異なります。モズクは細長い糸状、海ブドウは果物のぶどうのような房（ふさ）に似ています...
食 おすすめの沖縄そばは何ですか？
「沖縄そば」とは沖縄を代表する食事のひとつに「沖縄そば」があります。「そば」と言っても「日本そば」とは原料も違うし、味もまったく別物です。麺に限っていえば、日本そばは蕎麦粉、沖縄そばは小麦粉が主な原材料です。沖縄そばを楽しむ時は「日本そば」...